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Tipps bei Laktoseintoleranz

„Die Milch macht’s" – diesen Slogan werden Menschen mit Laktoseintoleranz nicht unterschreiben können. Rund 15 Prozent aller Deutschen leiden laut Einschätzung der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) darunter – ein Großteil, ohne es zu wissen. Ursache der Laktoseintoleranz ist eine verminderte Verdauung des Milchzuckers. Dieser wird normalerweise im Dünndarm durch das Verdauungsenzym Laktase in Glukose und Galaktose gespalten. Fehlt das Enzym oder ist seine Aktivität verringert, gelangt der Milchzucker unverdaut in den Dickdarm, wo er Beschwerden wie Bauchschmerzen, Durchfall oder Blähungen verursachen kann.

Ob ein Verdacht auf Laktoseintoleranz besteht, lässt sich leicht herausfinden: einfach ein Glas Milch auf leeren Magen trinken und abwarten, ob Bauchschmerzen oder Blähungen auftreten. Endgültigen Aufschluss gibt ein ärztlicher Test. Bei diesem trinkt der Patient eine Laktoselösung. Die folgende Messung des Blutzuckerspiegels oder des Wasserstoffgehalts der Atemluft gibt Aufschluss darüber, inwieweit der Milchzucker verdaut wurde.