Das Contrex Mineralstoff-Lexikon

Mineralstoffe sind wichtige Nährstoffe, die der Körper selbst nicht herstellen kann; sie müssen ihm mit der Nahrung zugeführt werden.

Nicht nur deshalb sollten Sie auf eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung
und einen gesunden Lebensstil achten. Erforschen Sie mit der Maus die einzelnen Mineralstoffe!

Mineralstoffe
Calcium
  • ist wichtig für feste und stabile Zähne und Knochen
  • ist an der Nerven- und Muskelerregung beteiligt
  • aktiviert Enzyme
  • stabilisiert Zellmembranen
  • ist an der Aktivierung des Blutgerinnungssystems beteiligt
  • wirkt antiallergisch

Vorkommen: zum Beispiel in Milch, Milchprodukten, grünem Gemüse, Sesamsamen, Hülsenfrüchten, Nüssen, calciumreichem Mineralwasser (1,5 Liter CONTREX decken ca. 87 Prozent der empfohlenen Tageszufuhr an Calcium)

Empfohlene Tageszufuhr: ca. 800 mg

Magnesium
  • ist wichtig für das Zusammenspiel von Nerven und Muskeln
  • ist ein wichtiger Bestandteil von Knochen
  • ist notwendig für die Wirkung vieler Enzyme

Vorkommen: zum Beispiel in Vollkorngetreide, Kartoffeln, Bananen, Nüssen, Sonnenblumenkernen, Sojabohnen, Milchprodukten, magnesiumreichem Mineralwasser (1,5 Liter CONTREX decken ca. 37 Prozent des täglichen Magnesiumbedarfs)

Empfohlene Tageszufuhr: 375 mg

Natrium
  • ist an der Regulierung des Wasserhaushaltes beteiligt
  • ist wichtig für die Nervenreizleitung und die
  • aktiviert Enzyme

Vorkommen: Brot, Salzgebäck, Tomatenmark, Käse, Fischdauerwaren, Fleisch- und Wurstwaren

Mindestbedarf pro Tag: 550 mg; die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt, nicht mehr als 6 Gramm Kochsalz am Tag zu sich zu nehmen

Chlorid
  • hat Einfluss auf den Säure-Basen-Haushalt (Beeinflussung der Puffereigenschaft)
  • ist Bestandteil der Magensäure

Vorkommen: zum Beispiel in Kochsalz, Mineralwasser

Mindestbedarf pro Tag: 800 mg

Kalium
  • ist beteiligt an der Regulation des Wasserhaushaltes
  • spielt eine wichtige Rolle für die Hormonausschüttung
  • ist wichtig für die Nervenreizleitung und die folgende Muskelkontraktion
  • spielt eine wichtige Rolle für den Elektrolythaushalt
  • aktiviert Enzyme

Vorkommen: zum Beispiel in den meisten Obst- und Gemüsesorten, Trockenobst, Nüssen

Mindestbedarf pro Tag: 2 g

Hydrogencarbonat
  • ist Bestandteil eines Puffersystems
  • neutralisiert Magensäure
  • aktiviert Verdauungsenzyme

Vorkommen: zum Beispiel in Mineralwasser

Empfohlene Tageszufuhr: Hierzu exisitiert keine empfohlene Tageszufuhr