... auf den Teller! Statt fettem Fleisch, Wurst, Käse mit mehr als 45 Prozent Fett in der Trockenmasse, Sahnespeisen und Frittiertem empfiehlt sich vor allem frisches Gemüse und Obst. Sie sollten jedoch darauf achten, ausreichend pflanzliche Fette (z. B. Raps- und Sojaöl und daraus hergestellte Streichfette) zu sich zu nehmen. Diese sind notwendig, da sie lebenswichtige Fettsäuren liefern, die der Körper zum Teil nicht selbst produzieren kann.